环球今亮点！简单，不会失败的烤土豆食谱

2023-04-23 12:20:03 来源 : 太平洋礼物网

经典食谱之所以会流传下来并年复一年地继续制作，是有原因的。这些食谱简单、美味，无需重新发明！焗烤土豆类似于扇贝土豆，但上面有奶酪，有时甚至还有黄油面包屑。两者都很美味，需要用腐朽的奶油酱烹制土豆。老实说：如果您像我一样，无论食谱怎么说，您都可能会在所有土豆上放奶酪！我将向您展示制作烤土豆的基本知识，这将是您周日晚餐的完美补充。

(资料图)

你需要的东西

2 磅黄褐色土豆，洗净（约 4 个大黄褐色土豆）

1个大洋葱

2 杯牛奶（2% 或全脂）

2 杯切碎的切达干酪（可以使用任何种类的干酪）

3汤匙通用面粉

3汤匙黄油

1汤匙盐

1/2 汤匙碎黑胡椒

3 个大葱（可选）

不粘喷剂

9 x 12 矩形烤盘或 12" 圆形烤盘

第一步：预热烤箱至400度。

第 2 步：切土豆和洋葱

切片前，如果需要，可将土豆去皮。我碰巧喜欢不带皮的外观和味道。接下来，将土豆切成薄片，同时将洋葱切成细环。搁置。

第 3 步：将土豆和洋葱分层放入烤盘中

用不粘喷雾喷烤盘，然后在盘子底部铺上第一层土豆。接下来，将洋葱片铺在土豆上，重复直到烤盘装满。

第 4 步：在大平底锅中加热面粉和黄油

用中火加热一个大平底锅。加入面粉和黄油，搅拌 2 到 3 分钟，直到面粉稍微煮熟。

第 5 步：加入牛奶制作奶油酱

将牛奶加入黄油和面粉中，继续搅拌，直到液体覆盖在勺子背面，让您知道它的稠度是正确的。用盐和胡椒调味奶油沙司。

第6步：加入奶酪

将奶酪加入奶油沙司中，预留 1/2 杯用于在烘烤前浇在砂锅上。

第 7 步：将奶酪奶油酱倒在分层土豆上

奶酪融化后，将奶酪酱倒在分层的土豆上，让它覆盖所有土豆。在砂锅上放上剩余的奶酪丝。

第 8 步：盖上盘子并烘烤 1 1/2 小时

用铝箔盖住烤土豆，烘烤 1 1/2 小时，直到土豆变软。在最后 15 分钟的烹饪时间里，去掉铝箔，让奶酪在上面变成褐色。让砂锅静置 15 分钟，如果需要，在上面放上切碎的洋葱。

做出这个经典的土豆食谱，您的家人会感谢您的。没有什么比一道俗气的土豆菜更令人欣慰的了……您会爱上这个的！

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