明日立秋，无论贫富，莫忘吃这“5宝”，牢记老传统，早吃早受益

2023-08-07 13:57:00 来源 : 傻姐美食

明日立秋，无论贫富，莫忘吃这“5宝”，牢记老传统，早吃早受益。大家好我是傻姐美食，三伏天主打就是一个“热”字，就像今天，吹着风扇都是暖呼呼的热风，一直坐着还全身发黏。难受吗？肯定难受啊！但是小编本身寒湿的体质，为了以后更多的日子着想，空调、冷饮之类可以说就是禁忌，能避则避。8月8日立秋，立秋后的秋老虎会让人更加闷热难耐，在这里建议大家为了身体健康也要多加注意，特别是饮食方面，该忌嘴的要忌嘴，除此之外，建议多吃这5样，养好身体，越吃越健康。

一、清热解暑的丝瓜

(资料图片仅供参考)

推荐食谱：丝瓜炒口蘑

1、丝瓜刮去外皮洗净，再切滚刀块，放进盐水中浸泡一会以防炒的时候变黑。口蘑去掉根部，洗净后改刀切成小块备用。口蘑中含草酸量很低，不需要焯水去草酸，而且小编认为不焯水口蘑会更鲜美。2、锅中加油烧热，下入姜蒜末和小米辣炒香，接着倒入口蘑炒到出水、变软，之后倒入丝瓜翻炒出水分，再淋入适量清水把食材炖熟，最后加入食盐、胡椒面和蚝油翻炒均匀即可。

二、富含维生素的油菜

推荐食谱：蒜香木耳炒油菜

1、木耳提前泡发洗净，然后开水下锅焯水，再捞出来控水备用。2、油菜洗净后切段，控水备用。3、锅中热油，下入蒜末和干辣椒炒香，再倒入油菜大火翻炒至变软，之后倒入木耳，加入食盐、白糖和蚝油翻炒入味，即可出锅。

三、高钾低钠的茄子

推荐食谱：凉拌茄子

1、茄子洗净后切成粗些的长条，放进盐水中浸泡一会防止变黑。2、把茄子捞出来放进盘中摆进笼屉，水开后蒸七八分钟，茄子变软即可出锅。3、趁这个时候调个料汁，把蒜瓣拍扁剁成蒜末放进碗中，再加入小米辣、葱末和白芝麻，之后用热油炸香，再加入生抽、香醋、白糖、食盐和香油搅拌均匀。4、把蒸茄子多余的水分挤掉，淋上调好的料汁搅拌一下，酸辣爽口的凉拌茄子就做好了。

四、补脾养胃的猪肚

推荐食谱：山药猪肚汤

1、猪肚两面加食盐和面粉抓揉去黏液，剪去边上的油脂，用清水洗净后再用食用油抓一遍，最后用清水冲洗干净。2、锅中加水、葱姜片和料酒，把猪肚冷水下锅，水开后再煮五分钟左右，然后捞出来把白色黏膜和发黄的东西清理干净，再次清洗干净后，改刀切成条备用。3、锅中加油烧热，下入猪肚炒干水分，再加入姜片和白胡椒炒香，之后倒入开水转到砂锅中煮五十分钟，到时间再倒入山药继续煮二十分钟，临出锅撒入食盐和枸杞搅拌均匀即可出锅。

五、解毒祛湿的绿豆

推荐食谱：莲子百合绿豆粥

1、莲子、百合和绿豆洗净后提前浸泡。2、把绿豆和莲子倒进砂锅中，并加入足量清水，大火煮开后转小火再煮三十分钟。3、时间到后倒入百合和冰糖，待冰糖融化即可关火。

中医上讲究春夏养阳，立秋后的三伏天如果一味贪凉的话容易损伤脾胃，建议多吃以上5样，缓解疲劳，增强免疫。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

（盼盼）

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